Кельвин Субово: 7 неудач, крах облачной кухни и создание индонезийских «мстителей» в сфере общественного питания – E601
Spotify: https://open.spotify.com/episode/0V33v0ECZDIRQFyIypTSYY?si=b5dea735371747c9
YouTube: https://youtu.be/4jdL95Cu0uA
«Во-первых, это основатель. Мы фокусируемся на людях и основателе, потому что сами управляем бизнесом и знаем, какие люди обеспечивают успех. Во-вторых, это синергия, которую мы обеспечиваем — будь то снижение себестоимости реализованной продукции, операционных затрат благодаря центральной кухне, улучшение экономики предприятия или логистика, позволяющая увеличить прибыль. Когда мы интегрируем их в нашу инфраструктуру, они получают от этого выгоду. Мы рассчитываем влияние интеграции и скорость ее осуществления, в зависимости от открытости основателей и команды. В-третьих, мы избегаем модных бизнес-моделей. В Daily Box, теперь Daily Co., мы фокусируемся на комфортной еде и основных продуктах питания — на том, чего люди постоянно хотят». — Кельвин Субово, генеральный директор Daily Co.
«В трудные времена мне очень помогали замечательные команды, которые всегда меня поддерживали. Мне приходилось принимать сложные решения, влияющие на жизни и будущее людей, но они всегда преследовали более высокую цель — мы хотим изменить ситуацию в этой стране. Мы искренне верим в индонезийский рынок и его жителей. Эта вера мотивирует нас. Многие основатели, которые присоединились к нашей компании или были ею приобретены, видят, как мы относимся к талантам, и это имеет значение в сложные периоды. Как основатели, мы иногда чувствуем себя неуверенно, не знаем, сможем ли мы справиться с трудностями или преодолеть шторм, но помогает то, что команда видела наш прогресс и то, как мы пережили прошлые трудности». — Кельвин Субово, генеральный директор Daily Co.
Кельвин Субово , генеральный директор Daily Co. , присоединяется к Джереми Ау, чтобы рассказать, как он создал одну из самых быстрорастущих групп в сфере общественного питания в Индонезии после семи неудачных проектов. Они обсуждают, как ранние неудачи научили Кельвина реалиям чувствительного к ценам индонезийского рынка, как облачные кухни изначально преуспели, но быстро рухнули после пандемии COVID-19, и как Daily Co. переориентировалась, приобретая и масштабируя офлайн-бренды продуктов питания. Они рассматривают, как удержание основателей, интеграция бэкэнда и дисциплина в сфере слияний и поглощений обеспечили устойчивый рост. Кельвин также объясняет, как китайские бренды выходят на индонезийский рынок с капиталом и скоростью, и почему его команда удваивает усилия по масштабированию, развитию корпоративной культуры и долгосрочному партнерству с местными компаниями.